Где поесть в Паттайе

Паттайя — самый интернациональный по еде курорт Таиланда. Здесь есть всё: от лотка с лапшой за 60 бат до ресторанов с европейской кухней, индийские, корейские, арабские и русские заведения на одной улице.

Из-за этого главная сложность не в том, чтобы найти где поесть, а в том, чтобы не есть три недели подряд одно и то же в туристических местах у набережной. Разбираем форматы, объясняем что заказывать и как попросить «не остро», чтобы вам поверили.

Как устроена еда в городе

Заведения делятся на три круга, и они почти не пересекаются между собой.

• Первая линия. Рестораны с видом на море, меню на пяти языках, адаптированная под европейский вкус кухня. Дороже всего.

• Вторая-третья линия. Тайские кафе на несколько столов, где обедают местные. Дешевле в два-три раза при том же блюде.

• Рынки и фуд-корты. Самая дешёвая и часто самая вкусная еда в городе.

Правило простое и работает везде: чем дальше от воды и чем меньше языков в меню, тем дешевле и аутентичнее. Подробная раскладка цен — в статье сколько стоит отдых в Паттайе.

Морепродукты

То, ради чего в Паттайю едут гурманы, и главное гастрономическое преимущество города перед островами.

На севере, в районе рыбацкого посёлка, работает рыбный рынок, где морепродукты покупают на вес и относят в соседние кафе, где их приготовят за небольшую доплату. Получается заметно дешевле ресторана, и вы точно видите, что берёте.

Второй вариант — рестораны на набережной Джомтьена: дороже, но без хлопот. Третий — уличные жаровни на ночных рынках, где креветки и кальмары готовят при вас.

Цену за морепродукты всегда уточняйте до того, как их взвесят. Это единственная категория еды в Таиланде, где счёт может неприятно удивить: цена указывается за килограмм, а порция легко оказывается больше, чем вы рассчитывали.

Фуд-корты в торговых центрах

Самый недооценённый вариант в городе. В крупных моллах фуд-корты работают по местным ценам, а не по туристическим: полноценный обед обходится в 60–120 бат.

Кухня там тайская и азиатская, порции нормальные, кондиционер работает. Это лучший вариант обеда в жару и в дождь, а заодно способ попробовать много разного за небольшие деньги. Где какие моллы — в статье про торговые центры и шоппинг.

Нюанс: в некоторых фуд-кортах нужно сначала пополнить карту на кассе, а расплачиваться ею у прилавков. Остаток возвращают при выходе.

Что заказывать в тайском кафе

Меню в тайских заведениях часто с картинками, но названия помогают.

• Пад тай — жареная рисовая лапша, самое безопасное первое знакомство с кухней

• Том ям — кисло-острый суп, есть варианты с креветками и курицей

• Том кха — тот же суп на кокосовом молоке, заметно мягче

• Зелёное и красное карри — зелёное острее

• Сомтам — салат из зелёной папайи, очень острый в оригинале

• Кхао пад — жареный рис, самое простое и сытное

• Курица гриль с клейким рисом — уличная классика восточного Таиланда

• Манго с клейким рисом — главный десерт, сезонный

Подробный разбор каждого блюда — из чего готовят, что острое и сколько стоит — в статье про то, что заказывать в Таиланде.

Как попросить «не остро»

Это отдельная тема, потому что европейское «не остро» и тайское «не остро» — разные вещи.

Работающая фраза — «май пет», что означает «не острое». Говорить её нужно сразу при заказе и лучше повторить, если блюдо заведомо острое: сомтам без перца в Таиланде воспринимается примерно как борщ без свёклы, и переспросить могут дважды.

Ещё две полезные мелочи. Лёд в напитках безопасен — его делают промышленно из очищенной воды. А вот воду из-под крана не пьют даже местные, питьевая продаётся везде и стоит копейки.

Международная кухня

По разнообразию Паттайя обгоняет и Пхукет, и острова. Индийские, корейские, японские, арабские, немецкие, итальянские заведения — всё это здесь есть, и не в единственном экземпляре.

Отдельная особенность города — большое количество ресторанов с русской кухней. Для кого-то это плюс, для кого-то повод не тратить отпуск на борщ. Просто имейте в виду, что найти привычную еду здесь проще, чем где-либо в Таиланде.

Завтраки и буфеты

Завтрак в кафе стоит 100–250 бат и обычно представляет собой европейский набор: яйца, тосты, кофе. Тайцы на завтрак едят суп с лапшой, и в местных заведениях это самый ходовой утренний вариант.

Отдельный популярный формат — буфеты, шведский стол за фиксированную цену, чаще всего с морепродуктами или барбекю. Стоит 400–900 бат и имеет смысл, если вы действительно голодны: порционно то же самое обойдётся дешевле.

Доставка еды

Работает отлично и покрывает почти весь город. Приложения доставки привозят из тех же заведений, где вы бы поели сами, наценка небольшая, доставка обычно 20–60 бат.

Это рабочий вариант в дождь и вечером, когда не хочется никуда идти, и особенно удобно для тех, кто живёт в городе долго. Оплата картой или наличными курьеру.

Где лучше не есть

• Заведения с зазывалами у входа на туристических улицах: цены выше, качество ниже среднего.

• Рестораны с меню на пяти языках и фотографиями всех блюд прямо на набережной — почти всегда переплата.

• Уличная еда, которая долго стоит готовой без подогрева, особенно с морепродуктами в жару.

• Дешёвые суши и морепродукты в местах без потока — там, где мало посетителей, продукты лежат дольше.

Общее правило безопасности: там, где очередь и оборот, еда свежая. Пустое заведение в туристическом месте — плохой знак вне зависимости от вида.